约起！吴江红烧羊肉陆续上市啦！

近日

随着天气渐凉

(资料图片)

苏州吴江不少羊肉店的红烧羊肉

陆续上市

今年红烧羊肉的价格

与去年基本持平

115 元/斤左右

“今天烧了两头羊，下午就基本卖完了，生意还可以。”

位于桃源镇的

桃源阿龙羊肉店负责人 潘云龙 表示

他经营这家羊肉店

已有 40多年

今年羊肉上市的时间

比去年稍微晚了几天

预计接下来

工作日每天可以卖掉两三头羊

节假日会更多

目前桃源镇的红烧羊肉摊点

选用的几乎都是

太湖流域的湖羊

桃源镇农村工作和建设局动物防疫岗工作人员钱兴祥 介绍：“我们桃源每年消费的湖羊数量 估计近3万头 ，桃源有悠久的养殖湖羊和消费湖羊的历史。”

羊因其肉质鲜美、肥瘦适中

成为红烧羊肉的首选食材

另外

湖羊还有生长速度快、产仔率高、

对饲料要求不高等特点

吸引桃源不少村民进行养殖

桃源沈小六羊场

养了约 500头羊

今年已经卖掉了 100多头

桃源沈小六羊场负责人沈小六 说：“接下来会越来越忙，预计一年能卖掉 400 头。”

随着天气降温

红烧羊肉

又暖身又暖胃

来吧！约起~

来源：吴江区融媒体中心

编辑：小尹